- As recepções e festas em geral, oficiais ou particulares, devem ser organizadas com carinho, sendo que as regras básicas de etiqueta a serem observadas para todos os tipos de festas são basicamente as seguintes:

- O local deve ser bem escolhido para acomodar bem os convidados. Sendo festas de empresas, os hotéis possuem boas estruturas para receber. Clubes e buffets também são outras boas opções.

- Os convidados devem ser selecionados de acordo com o acontecimento ou a comemoração.

- O anfitrião deve respeitar os convidados, oferecendo tanto bebidas quanto comidas de qualidade e, também, pessoal de apoio qualificados e envolvidos).

- Havendo música ao vivo, é conveniente escolher bons músicos e exigir um repertório adequado ao tipo de evento, a idade e ao estilo dos convidados.

- O anfitrião deve procurar dispensar atenção a todos os convidados igualmente.

- O convidado deve confirmar, ou não, a sua presença e, também, agradecer o convite. (Por isso existe o Confirme Já!)

- O convidado deve analisar a ocasião, para ver a necessidade de levar flores, presentes, bebidas ou bombons para o anfitrião.

- Tanto o horário de chegada quanto o de saída devem ser respeitados pelos convidados.

# Como fazer um bom churrasco:

- Certifique-se do número de pessoas: Homens, mulheres e crianças.

- Deixar todos os acessórios preparados de preferência no dia anterior:

· Faca : verificar se está amolada.

· Carvão : verificar se não está úmido e se a quantidade é suficiente.

- Verificar se entre os convidados não existe nenhum diabético; para que você não esqueça de refrigerantes diet.

- Ter uma quantidade maior de produtos, caso venham mais pessoas do que o previsto.

- Verificar a direção do vento para posicionar a churrasqueira (caso ela seja móvel).

- Verificar qual é a preferência de seus convidados quanto à carne, acompanhamentos e bebidas.

# Cuidados (Essenciais para a manutenção da qualidade dos produtos para que eles não se estraguem):

- com a refrigeração da maionese.
- com o recheio e cobertura do bolo.
- com a origem das carnes que você compra, se têm vigilância sanitária atuante e, de preferência para produtos com SIF (Serviço de Inspeção Federal). Ele é a maior garantia nacional de qualidade de produtos de origem animal.